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2020-12-01 08:17:42 来源:合肥晚报
健康功效

醋:消食积、解毒、补血料酒:活血化瘀

食材用料 大黄花鱼2条 汁料淀粉2勺 番茄沙司1/4瓶 白胡椒粉 花椒面少许醋相克食物料酒 盐 鸡精少许 水面粉浇汁大黄花的做法

1.大黄花鱼改刀,直切为菱形。

2.面粉撒在鱼上,刀口附近也要有面噢,静置让面粉浸至鱼面。

3.炸鱼,锅内热油,8.9成熟吧,炸鱼先炸头,火不要太大,将鱼炸至金黄。

4.原来以为切碎的鱼会炸散花,结果还好,因为有面粉。

5.调汁,将汁料混合后加水。

6.做汁,将混好的汁下锅,搅拌,煮开。汁浓的话要再加点水。顺便尝一下汁的咸淡,做最后调整。

7.出锅,浇在鱼上,表面加香菜叶,完活。