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2021-03-03 18:11:34 来源:合肥晚报

央视新闻讯 猪肉,是很多家庭菜篮子的重要组成。

然而,自今年2月以来,受到非洲猪瘟等因素的影响,猪肉价格一路高涨。数月来,中央先后印发五份力保生猪复产的文件,各地也相继出台政策以“保供稳价”。

那么,如今生猪复产的情况如何了呢?价格又是否降下来了呢?

近日,央视记者深入云南楚雄调研生猪养殖现状,他们进农户、走市场、访企业,一起来看看他们的调研情况。

记者说

2018年,云南楚雄彝族自治州生猪出栏260万头,2019年生猪出栏286万头,比去年多了20多万头;而本地市场的需求量135万头,不到一半,其它的全部销往州外。出栏的多了,存栏也不少,完全能够满足当地市场,那么当地的猪肉价格现在怎样了呢?市场供应又如何?带着这些问题,我来到了楚雄最大的一家屠宰企业一探究竟。

猪肉价格略降 市场供应稳定

记者首先走访了楚雄最大的一家屠宰企业。

每天早上5点半之前,头一天商户们订购的猪肉都会在这里完成屠宰,检验检疫合格后,再完成出库等工作,天亮之前就会摆上各个集贸市场的柜台。

肉价降了吗?

记者:最近价格和之前比怎么样?

商户:和以前(比),最高的时候我们到过四十二三嘛,这会卖三十八九四十块嘛。

记者:降了一点?

商户:嗯,降了一点,但是不明显。

记者:今天这是买了多少呀?

市民:买了144块钱的。今早上回了一点了,原先像这个是四十八的,一般是四十八、四十七才买得到,现在是四十三。

邓金荣说,他卖肉已经快20年了,像今年这样的涨幅还是头一次遇到。他说,年初的时候这里的批发价还在25块一公斤左右,到了9、10月份价格突然就起来了。

而这个屠宰场的负责人郭强军,也感觉到每天屠宰数量的明显变化。

楚雄市现代食品工贸有限责任公司 郭强军

六七八九这几个月都在外调,然后那个时候每天我们加上(本地)市场上的,每天(屠宰)有一千多。

从六月份开始,这里的屠宰量突然加大,由于需求量大,本地生猪收购价格也跟着屠宰量一路走高,直到11月份,屠宰量才逐渐降了下来。

市场供应稳了吗?

郭强军:现在外调这块暂时停了,因为外面的价格已经跟我们基本持平,没有利润空间了。

记者:现在一天能杀多少?今年你们屠宰上有没有过白条猪短缺的情况?

郭强军:三百多头,没有短缺,供应基本上都还是比较充足的。

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